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[食记] 【焦太】2019年吃货日记(4)----大山野里的农家饭

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发表于 前天 22:45 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 快乐的焦太狼 于 2020-2-11 11:21 编辑

上接一贴
【焦太】2019年吃货日记(3)----日常点滴



27、牛肉来自山上放养的两年到三年黄牛,
这些牛开春就放到山里了,
到冬天山里没吃的草了才赶回来集中。
这牛肉看起来颜色很嫩,
干炒炒不出水的,品质相当好。
切片牛肉配上地道酸辣椒汤锅底
加入山上的香草和山胡椒后
加点土香芹,牛肉边烫边吃,
吃起来很香很嫩,久煮不老。
一人一斤肉都觉得不够。


28、山里的冬天就是冷,山高信号弱,
除了可以打电话断断续续外,
手机上网基本可以告别了。
围住火炉取暖唠嗑就是山里夜间的大型现场谈话活动。火炉边上还可以烤个红薯煨个馍。
绝对不会出现大家坐在一起各自看自己手机的情况。


29、山里的冬天吃的最多的是腊味,
腊肉自身浓郁的火烟香味配上火辣的青红辣椒,
那种香辣欲罢不能,
要是吃不到就是一种人间折磨。


30、爆炒的兔纸在锅里油汁作用下滋滋作响。
山里生活大多数时候是艰苦的,
但貌似嘴巴总是一直没有被亏待过。


31、晚饭之后,继续唠嗑,
一碗浓香的姜打油茶,自带驱寒解乏提神的功效。


32、山里的吃饭都是围着小木桌,一起吃火锅,
打起小边炉,小酒下肚脸微红。


33、伙食也可以简单到一个猪头骨炖大萝卜,简单丰盛味道好。


34、这里的每一把刀,
我都一一磨过,
锋利如剃刀,吹毛可断。


35、蒸蛋卷,相信我,是真的,
全是饱满de猪肉。
那时候猪肉还是11块


36、好了好了,上菜了,吃完继续干活了

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【焦太】2019年吃货日记(5)----乡下城郊的饭菜

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发表于 昨天 09:19 | 只看该作者
山里的美味

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发表于 昨天 10:38 | 只看该作者
厉害,连吃了三天?

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发表于 昨天 11:02 | 只看该作者
吃饱睡。

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 楼主| 发表于 昨天 11:03 手机图标来自手机 | 只看该作者
晨牛 发表于 2020-2-11 10:38
厉害,连吃了三天?

牛哥进来一起吃啊,
打个滴滴过来,
开桌等你好久了。

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 楼主| 发表于 昨天 11:06 手机图标来自手机 | 只看该作者
flypig 发表于 2020-2-11 09:19
山里的美味

山里吃饭,
吃什么不是重点,
吃个小时候记忆里的家乡味才是真味道。

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发表于 昨天 11:11 | 只看该作者
快乐的焦太狼 发表于 2020-2-11 11:03
牛哥进来一起吃啊,
打个滴滴过来,
开桌等你好久了。

现在,还就是客气话便宜了,你个假大空

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发表于 昨天 11:12 | 只看该作者
没有从湖北回来的老表吧?现在不能聚餐哦,等待疫情过去了我去喝酒。

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 楼主| 发表于 昨天 11:23 手机图标来自手机 | 只看该作者

嗯嗯,吃饱睡,2020年就是这样。
帖子里的这些都是2019的私货了。

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 楼主| 发表于 昨天 11:25 手机图标来自手机 | 只看该作者
我开除你 发表于 2020-02-11 11:12
没有从湖北回来的老表吧?现在不能聚餐哦,等待疫情过去了我去喝酒。

2019年的私货,
2020年在家吃吃睡睡的日子里体会不到了。

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 楼主| 发表于 昨天 11:26 手机图标来自手机 | 只看该作者
晨牛 发表于 2020-02-11 11:11
现在,还就是客气话便宜了,你个假大空

你就是敢来。我也不敢接呀,绝对要劝返的。

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发表于 昨天 11:36 | 只看该作者
快乐的焦太狼 发表于 2020-2-11 11:26
你就是敢来。我也不敢接呀,绝对要劝返的。

这句实在,难得真话

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 楼主| 发表于 昨天 13:41 手机图标来自手机 | 只看该作者
晨牛 发表于 2020-2-11 11:36
这句实在,难得真话

谢谢夸奖

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发表于 昨天 16:32 | 只看该作者
还是怀念以前那种烧起碳火然后大家一起围到个火然后锅上面再架个菜,特别是跟楼主这个如出一辙,下面是腊肉上面再放菜,大家围到一起吃,几有味道

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发表于 昨天 18:17 | 只看该作者

领导夸奖才有用

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 楼主| 发表于 昨天 18:58 手机图标来自手机 | 只看该作者
桂林伟创电脑 发表于 2020-2-11 16:32
还是怀念以前那种烧起碳火然后大家一起围到个火然后锅上面再架个菜,特别是跟楼主这个如出一辙,下面是腊肉 ...

现在附近的城郊结合部还有这种体验,农家乐什么的也可以体验到

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 楼主| 发表于 昨天 18:59 手机图标来自手机 | 只看该作者
晨牛 发表于 2020-2-11 18:17
领导夸奖才有用

你不当领导太可惜了

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发表于 昨天 20:55 | 只看该作者

闲散懒银,情商欠费

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发表于 昨天 21:43 | 只看该作者
快乐的焦太狼 发表于 2020-2-11 11:26
你就是敢来。我也不敢接呀,绝对要劝返的。

你敢不敢高声我真实地址  我会用特工般的技巧进入到你家   

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发表于 昨天 21:45 | 只看该作者
桂林伟创电脑 发表于 2020-2-11 16:32
还是怀念以前那种烧起碳火然后大家一起围到个火然后锅上面再架个菜,特别是跟楼主这个如出一辙,下面是腊肉 ...

在城市这个样子的生活是没有了的   只有梦里   想就做梦
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